Semoule à l'orientale (froid)

Couper un blanc de poulet en lamelles, le faire revenir rapidement, pour éviter qu'il ne sèche.

Dans un saladier, mettre 1 verre de semoule, 1/2 verre d'herbes (persil + menthe) + 1 oignon + 1/2 jus de citron + 2 cs de raisins blonds secs.
Faire chauffer 1 verre d'eau avec 1 cs de raz el hanout (épices marocaines), ajouter à la semoule.
Couvrir le saladier avec du film, afin que la semoule cuise.

Mettre au frais, avec les dès de poulet.
Au dernier moment coupés en deux des tomates cerises, rajouter à la semoule.