Thon rouge snacké au sésame

4 personnes (5 à 35min)

1 tranche de thon rouge (400g) - 1 cs miel - 3 cs d'huile de sésame - 2 cs de sauce soja - 1/2 cc gingembre frais - 1/2 cc zeste d'orange.

Mélanger tous les ingrédients, napper toutes les faces du thon avec et laisser au frigo au moins 30 min.
Faire chauffer une poêle à feux vif, mettre le thon dans la poêle sur chaque face 30s en nappant bien tout au long de la cuisson.

Servir de suite ou laisser au frigo pour le manger froid.